اضف طبختك

لازم تسجلي دخولك علشان تضيفي طبختك

يمكنك اضافة طبخة جديدة من خلال الشريط السفلي بالموقع ...

ستحصل علي لوحة ادارة خاصة لطبخاتك مع امكانيه لتعديل بياناتك

أكثر من طريقة اتصال لوصول الزوار اليك مباشرة بلا وسيط

سجلي الان او ليس الان

X
اذا اردت تكون اقوى الناس فتوكل على الله .. واذا اردت ان تكون اعدل الناس فاتقي الله .. واذا اردت ان تكون اكرم الناس فتواضع لله .

طريقه عمل مطبق الزبيدى بالطريقه الكويتيه جديد من مطبخ cook2all

مقدمة من مطبخ : Hadeir barakat
طريقه عمل مطبق الزبيدى بالطريقه الكويتيه جديد من مطبخ cook2all
  • تاريخ النشر : 4 أغسطس, 2012
  • عن الطبخة : مطبق الزبيدى من الاطباق الشهيره فى المطبخ الكويتى و هو من الاطباق الصحيه لا حتوائه على السمك الغنى بالفسفور المفيد للجسم
  • عدد الافراد : 4 افراد
  • مدة العمل : 60 دقيقه

المكونات والمقادير

1 كيلو سمك زبيديا ( أو اى نوع تفضليه ) _ 1 كيلو أرز بسمتى _ 4 ثمره بصل_ 2 ملعقه عصير ليمون _ 2 عود قرفه _ 5 فص حبهان _ 1 ملعقه زعفران _ 1 ملعقه صبغه زعفران _ 1 ملعقه زنجبيل _ 1 ملعقه كارى _ 1 ملعقه كركم _ 1/4 كوب زبيب _ مكعب مرقه سمك _1 كوب زيت _ ماء

طريقة التحضير و الاعداد

طريقه تحضير مطبق الزبيدى من المطبخ الكويتى جديد فى مطبخ cook2all:
طريقه التحضير :

1_ يغسل السمك جيدا من الداخل و الخارج و يتبل بعصير الليمون و الملح

2_ يدهن السمك بمقدار من ملعقه كركم لضمان ازاله رائحه الزفر

3_ يترك السمك متبل فى الثلاجه لمده 60 دقيقه تقريبا

4_ يغسل الارز جيدا و ينقع فى الماء لمده 20 دقيقه تقريبا

5_ احضرى وعاء عميق به مقدار من الزيت و ضعى فى القاع حلقات من البصل

6_ اضيفى مكعب مرقه السمك مع التقليب حتى يتحمر البصل مع اضافه الملح و الفلفل الاسود

7_ اضيفى القرفه و الزنجبيل و الحبهان و الكارى او الكركم حسب رغبتك و مقدار قليل من الماء

8_ اضيفى الارز مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات معالارز اسكبى مقدار من الماء

9_ احكمى اغلاق الوعاء بعد ظبط مقدار الماء و اتركيه حتى نضج الارز  تماما

10_ اخلطى ماء الورد و الزعفران و صبغه الزعفران و اسكبيها فوق الارز  بعد النضج

11_ احضرى مقلاه و ضعى بها مقدار من الزيت و اتركيه حتى يسخن

12_ يقلى السمك  فى الزيت و يرفع و يصفى جيدا من الزيت

13_ اسكبىالارز فى طبق التقديم و من فوقه قطع السمك
*للتزيين :
يحمر البصل الشرائح فى الزيت حتى يتغير لونه و يضاف الزبيب حسب رغبتك
اضيفى مقدار من الزعفران و يحمص المقدار و ينثر على وجه الطبق

 

تابعينا مع المزيد من الاكلات الجديده فى مطبخنا للجميع …..مطبخ cook2all

طبخات ذات صلة

  • سمك فيليه بالبرتقال جديد من مطيخ cook2all

    المزيد
  • حلا قهوة

    المزيد
  • سمك ميلانيز جديد من مطبخ cook2all

    المزيد
  • فيليه السمك على الطريقة الالمانية German fish على cook2all

    المزيد
  • شوربة العدس على الطريقة السعودية من مطبخ cook2all على مطبخنا للجميع

    المزيد
  • كزبرية السمك من مطبخ cook2all .. مطبخنا للجميع

    المزيد
  • الشكشوكه التونسيه

    المزيد
  • طريقة عمل لحمة الرأس بالفرن على cook2all

    المزيد
  • السمك على طريقه زيمبابوى من جنوب افريقيا Zimbabwean fish with vegetables على cook2all

    المزيد
  • طريقة عمل اللحم بالفطير على cook2all

    المزيد
  • طريقة عمل رموش الست من مطبخ cook2all .. مطبخنا للجميع

    المزيد
  • مضروبة من مطبخنا للجميع

    المزيد
  • تارت التفاح

    المزيد
  • كرات الشيكولاته بالبندق و التمر جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • طريقة عمل الفخذ الضانى بالبطاطس من مطبخ cook2all .. مطبخنا للجميع

    المزيد
اغسل الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد

قبل هذه المعلومة … هل كنتي تغسلي الدجاج بــ

740119.jpg

24 rue amdoun ariena

كنافة بالكستر

المطابخ الذين اقترحو الطبخة

  • و اخرين