اضف طبختك

لازم تسجلي دخولك علشان تضيفي طبختك

يمكنك اضافة طبخة جديدة من خلال الشريط السفلي بالموقع ...

ستحصل علي لوحة ادارة خاصة لطبخاتك مع امكانيه لتعديل بياناتك

أكثر من طريقة اتصال لوصول الزوار اليك مباشرة بلا وسيط

سجلي الان او ليس الان

X
لااله الا الله العظيم الحليم ، لا اله الا الله رب العرش العظيم ، لا اله الا الله رب السموات ورب الارض ورب العرش الكريم

طريقه عمل مطبق الزبيدى بالطريقه الكويتيه جديد من مطبخ cook2all

مقدمة من مطبخ : Hadeir barakat
طريقه عمل مطبق الزبيدى بالطريقه الكويتيه جديد من مطبخ cook2all
  • تاريخ النشر : 4 أغسطس, 2012
  • عن الطبخة : مطبق الزبيدى من الاطباق الشهيره فى المطبخ الكويتى و هو من الاطباق الصحيه لا حتوائه على السمك الغنى بالفسفور المفيد للجسم
  • عدد الافراد : 4 افراد
  • مدة العمل : 60 دقيقه

المكونات والمقادير

1 كيلو سمك زبيديا ( أو اى نوع تفضليه ) _ 1 كيلو أرز بسمتى _ 4 ثمره بصل_ 2 ملعقه عصير ليمون _ 2 عود قرفه _ 5 فص حبهان _ 1 ملعقه زعفران _ 1 ملعقه صبغه زعفران _ 1 ملعقه زنجبيل _ 1 ملعقه كارى _ 1 ملعقه كركم _ 1/4 كوب زبيب _ مكعب مرقه سمك _1 كوب زيت _ ماء

طريقة التحضير و الاعداد

طريقه تحضير مطبق الزبيدى من المطبخ الكويتى جديد فى مطبخ cook2all:
طريقه التحضير :

1_ يغسل السمك جيدا من الداخل و الخارج و يتبل بعصير الليمون و الملح

2_ يدهن السمك بمقدار من ملعقه كركم لضمان ازاله رائحه الزفر

3_ يترك السمك متبل فى الثلاجه لمده 60 دقيقه تقريبا

4_ يغسل الارز جيدا و ينقع فى الماء لمده 20 دقيقه تقريبا

5_ احضرى وعاء عميق به مقدار من الزيت و ضعى فى القاع حلقات من البصل

6_ اضيفى مكعب مرقه السمك مع التقليب حتى يتحمر البصل مع اضافه الملح و الفلفل الاسود

7_ اضيفى القرفه و الزنجبيل و الحبهان و الكارى او الكركم حسب رغبتك و مقدار قليل من الماء

8_ اضيفى الارز مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات معالارز اسكبى مقدار من الماء

9_ احكمى اغلاق الوعاء بعد ظبط مقدار الماء و اتركيه حتى نضج الارز  تماما

10_ اخلطى ماء الورد و الزعفران و صبغه الزعفران و اسكبيها فوق الارز  بعد النضج

11_ احضرى مقلاه و ضعى بها مقدار من الزيت و اتركيه حتى يسخن

12_ يقلى السمك  فى الزيت و يرفع و يصفى جيدا من الزيت

13_ اسكبىالارز فى طبق التقديم و من فوقه قطع السمك
*للتزيين :
يحمر البصل الشرائح فى الزيت حتى يتغير لونه و يضاف الزبيب حسب رغبتك
اضيفى مقدار من الزعفران و يحمص المقدار و ينثر على وجه الطبق

 

تابعينا مع المزيد من الاكلات الجديده فى مطبخنا للجميع …..مطبخ cook2all

طبخات ذات صلة

  • طاجن اللحم مع البيض جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • السمك بالأرز على الطريقة اليمنية من مطبخ cook2all .. مطبخنا للجميع

    المزيد
  • عصير مكس الليمون الاخضر مع المانجو الاصفر Mix green lemon juice with yellow mango رمضان 2012 على مطبخ Cook2all

    المزيد
  • شرائح السمك بصوص الكايبر والحمضيات

    المزيد
  • مضروبة من مطبخنا للجميع

    المزيد
  • محشى ورق العنب بالأرز و اللحم المفرومة جديد على cook2all

    المزيد
  • سمبوسه بالحم والبقدونس

    المزيد
  • السلمون بالكريمه

    المزيد
  • سمك مطبوخ على البخار على الطريقة الصينية على cook2all

    المزيد
  • مقلوبة على طريقتي

    المزيد
  • سموزى الموز مع التمر بالمكسرات

    المزيد
  • سمبوسه هندى

    المزيد
  • يخنة الكفتة جديد رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • السمك المشوى مع صلصة الاعشاب على cook2all

    المزيد
  • شوربه العدس بالجزر

    المزيد
اغسل الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد

قبل هذه المعلومة … هل كنتي تغسلي الدجاج بــ

740119.jpg

24 rue amdoun ariena

كنافة بالكستر

المطابخ الذين اقترحو الطبخة

  • و اخرين