اضف طبختك

لازم تسجلي دخولك علشان تضيفي طبختك

يمكنك اضافة طبخة جديدة من خلال الشريط السفلي بالموقع ...

ستحصل علي لوحة ادارة خاصة لطبخاتك مع امكانيه لتعديل بياناتك

أكثر من طريقة اتصال لوصول الزوار اليك مباشرة بلا وسيط

سجلي الان او ليس الان

X
هل قلت اليوم : اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد

طريقه عمل شوربة السلطعون ” الكابوريا ” بالطماطم و الارز Tomato Crab Soup جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

مقدمة من مطبخ : Shrook Samir
شوربة السلطعون ” الكابوريا ” بالطماطم و الارز
  • تاريخ النشر : 4 يونيو, 2012
  • عن الطبخة : شوربة غنيه بالفسفور تناسب مائدة الافطار فى رمضان بجانب الاطباق الرئيسيه
  • عدد الافراد : 2 فرد
  • مدة العمل : 20 دقيقه

المكونات والمقادير

المقادير : 2 كابوريا "سلطعون" كبيرة - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر - 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحه - 1 حبه بصل مفرومه ناعم - 1 كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة جدا - 1 حبه جزر مقشر و مبشور - 2 ورقق لاورا ( غار ) - 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الاحمر الحار ( شطه ) - 2 كوب طماطم مُقطعة مكعبات ( مع السائل ) - 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبه - 1/2 كوب أرز مصري - 6 اكواب من مرق السمك ( يمكنك استخدام مرقه الخضار ) ملح و فلفل ( حسب الرغبه ) - 1/4 كوب من الكريمه الطازجه ( فريش كريم fresh cream )

طريقة التحضير و الاعداد

طريقه عمل شوربة السلطعون ” الكابوريا ” بالطماطم و الارز Tomato Crab Soup جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all :

1 – فى اناء متوسط الحجم يسخن الزيت علي نار متوسطة ثم يضاف الزبد و يحرك جيدا حتى يذوب

2 – يتم اضافه البصل و الكرفس و الجزر مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.

3 – تنظف الكابوريا ( السلطعون ) جيدا مع التخلص من الأحشاء و يكسر الى

قطع كبيرة ( و يراعى أيضا تكسير عظم الأرجل ) و تحمر مع خليط البصل.

4 – يضاف ورق اللاورا و الشطة و الطماطم و الصلصة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

5 – يضاف الأرز و المرق و يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

6 – تخفف الحرارة إلى هادئة و يترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.

7 – ترفع الكابوريا جانبا و تترك لتبرد قليلا ثم يتم التخلص من العظم و تقطيع اللحم الى قطع صغيرة.

8 – تصفى الشوربة و تتبل بالملح و الفلفل و عند التقديم تزين بلحم الكابوريا و الكريمة الطازجه على وجه طبق التقديم

9 – تقدم الشوربة ساخنه على مائده الافطار فى رمضان لانها غنيه بالاملاح المعدنيه و الفسفسور

10 – قدميها فى اطباق التقديم الفرديه مع شرائح من الخبز المحمص او الخبز بالثوم

* تابعينا فى مطبخ رمضان 2012  يوميا فى شهر رمضان لتتعرفى على المزيد من الاكلات الجديده

مطبخنا للجميع …cook2all.com

طبخات ذات صلة

  • طريقه عمل شوربه العدس بالمشروم جديد من مطبخ cook2all

    المزيد
  • حساء البصل الفرنسى

    المزيد
  • شاورما الدجاج

    المزيد
  • سموزى المانجو والفراوله

    المزيد
  • البروكلى بالجبن واللوز

    المزيد
  • طريقة عمل الدجاج بالكارى الحار جديد من مطبخ cook2all

    المزيد
  • كرات التمر بالمكسرات فى مطبخ رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • مكرون اسباجتى مع الدجاج والليمون

    المزيد
  • بارفيه الكستناء بالشوكولاته

    المزيد
  • الدجاج المشوى مع الليمون جديد اكلات رمضان 2012 حصرى و فقط من مطبخ cook2all

    المزيد
  • محشى الجزر بدبس الرمان جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • شوربة الفاصوليا البيضاء من مطبخنا للجميع

    المزيد
  • شوربه الديك الرومى باللبن و الارز Turkey and Rice Soup من مطبخ Cook2All

    المزيد
  • طريقه عمل عصير الكيوى على مطبخ Cook2all

    المزيد
  • شوربة الروبيان من مطبخنا cook2all

    المزيد
اغسل الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد

قبل هذه المعلومة … هل كنتي تغسلي الدجاج بــ

740119.jpg

كنافة بالكستر

24 rue amdoun ariena

المطابخ الذين اقترحو الطبخة

  • و اخرين