اضف طبختك

لازم تسجلي دخولك علشان تضيفي طبختك

يمكنك اضافة طبخة جديدة من خلال الشريط السفلي بالموقع ...

ستحصل علي لوحة ادارة خاصة لطبخاتك مع امكانيه لتعديل بياناتك

أكثر من طريقة اتصال لوصول الزوار اليك مباشرة بلا وسيط

سجلي الان او ليس الان

X
اللهم إني أستغفرك من كل فريضة أوجبتها علي في آناء الليل والنهار.. تركتها خطأ أو عمدا أونسيانا أو جهلا .. و أستغفرك من كل سنة من سنن سيد المرسلين و خاتم النبيين سيدنا محمد صلي الله عليه و سلم

طريقه عمل شوربة السلطعون ” الكابوريا ” بالطماطم و الارز Tomato Crab Soup جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

مقدمة من مطبخ : Shrook Samir
شوربة السلطعون ” الكابوريا ” بالطماطم و الارز
  • تاريخ النشر : 4 يونيو, 2012
  • عن الطبخة : شوربة غنيه بالفسفور تناسب مائدة الافطار فى رمضان بجانب الاطباق الرئيسيه
  • عدد الافراد : 2 فرد
  • مدة العمل : 20 دقيقه

المكونات والمقادير

المقادير : 2 كابوريا "سلطعون" كبيرة - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر - 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحه - 1 حبه بصل مفرومه ناعم - 1 كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة جدا - 1 حبه جزر مقشر و مبشور - 2 ورقق لاورا ( غار ) - 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الاحمر الحار ( شطه ) - 2 كوب طماطم مُقطعة مكعبات ( مع السائل ) - 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبه - 1/2 كوب أرز مصري - 6 اكواب من مرق السمك ( يمكنك استخدام مرقه الخضار ) ملح و فلفل ( حسب الرغبه ) - 1/4 كوب من الكريمه الطازجه ( فريش كريم fresh cream )

طريقة التحضير و الاعداد

طريقه عمل شوربة السلطعون ” الكابوريا ” بالطماطم و الارز Tomato Crab Soup جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all :

1 – فى اناء متوسط الحجم يسخن الزيت علي نار متوسطة ثم يضاف الزبد و يحرك جيدا حتى يذوب

2 – يتم اضافه البصل و الكرفس و الجزر مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.

3 – تنظف الكابوريا ( السلطعون ) جيدا مع التخلص من الأحشاء و يكسر الى

قطع كبيرة ( و يراعى أيضا تكسير عظم الأرجل ) و تحمر مع خليط البصل.

4 – يضاف ورق اللاورا و الشطة و الطماطم و الصلصة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

5 – يضاف الأرز و المرق و يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

6 – تخفف الحرارة إلى هادئة و يترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.

7 – ترفع الكابوريا جانبا و تترك لتبرد قليلا ثم يتم التخلص من العظم و تقطيع اللحم الى قطع صغيرة.

8 – تصفى الشوربة و تتبل بالملح و الفلفل و عند التقديم تزين بلحم الكابوريا و الكريمة الطازجه على وجه طبق التقديم

9 – تقدم الشوربة ساخنه على مائده الافطار فى رمضان لانها غنيه بالاملاح المعدنيه و الفسفسور

10 – قدميها فى اطباق التقديم الفرديه مع شرائح من الخبز المحمص او الخبز بالثوم

* تابعينا فى مطبخ رمضان 2012  يوميا فى شهر رمضان لتتعرفى على المزيد من الاكلات الجديده

مطبخنا للجميع …cook2all.com

طبخات ذات صلة

  • حساء البندورة بالفليفلة المشوية من مطبخنا للجميع

    المزيد
  • أكواب القطايف بالقشطة و الفستق جديد من مطبخ رمضان على مطبخ cook2all

    المزيد
  • كنافة جوز الهند المكعبات

    المزيد
  • طريقة عمل السمبوسك بشاورما الدجاج على cook2all

    المزيد
  • دجاج مشوى بالطريقه الفرنسيه

    المزيد
  • سويسرول بشرائح اللحم مع سلطة الافوكادو جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • طريقه عمل سلطه لفائف الدجاج بالزيتون chicken rolls Salad with olives جديد رمضان 2012 على cook2all

    المزيد
  • الكبسة الحمراء

    المزيد
  • الكنافه بالجزر جديد مطبخ رمضان 2012 فى مطبخ cook2all

    المزيد
  • افخاد الدجاج بصوص الببريكانو

    المزيد
  • مهلبيه صفراء

    المزيد
  • عجه البطاطس بالطريقه الاسبانيه جديد فى مطبخ cook2all

    المزيد
  • المهلبيه

    المزيد
  • الارزالمقلي بالخضار والبيض على الطريقه الصينيه(chinese fried rice )جديد مطبخ رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • شوربه البروكلى بالجبن

    المزيد
اغسل الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد

قبل هذه المعلومة … هل كنتي تغسلي الدجاج بــ

740119.jpg

24 rue amdoun ariena

كنافة بالكستر

المطابخ الذين اقترحو الطبخة

  • و اخرين