طريقة عمل سويسرول بالخوخ من مطبخ cook2all .. مطبخنا للجميع

الوصف

طريقة عمل سويسرول بالخوخ على cook2all

طريقة التحضير و الاعداد:

السويسرول

- نحضر المضرب الكهربائى و نخفق صفار البيض مع 1/3 كوب السكر و الفانيلا و

نخفق جيدا حتى يكون الخليط كريمى .

- نخفق ايضا بياض البيض مع 1/4 كوب السكر و نخفق جيدا .

- يضاف خليط صفار البيض الى خليط بياض البيض و نخفقم جيدا حتى تتجانس

جميع المكونات .

- نحضر وعاء و ينخل الدقيق و البيكنج بودر للتخلص من اى شوائب .

- يضاف خليط الدقيق الى الخليط السابق و نخفق جيدا حتى يتجانس الدقيق

مع جميع المكونات و تتكون لدينا عجينة ملساء .

- نحضر صينية الفرن المدهونة بمادة دهنية ثم نضع عليها ورق الزبدة.

- نصب خليط الكيك على ورق الزبدة فى الصينية .

- نضع الكيك فى فرن درجة حرارتة 200 درجة و نتركة لمدة 15 :20 دقيقة .

- تخرج الصينية من الفرن و ننثر على الكيك قليل من السكر و نترك الكيك

حتى يبرد .

- نحضر وعاء و نضع فية ماء مغلى ثم يضاف الخوخ و يرفع قليلا على النار .

- يخرج الخوخ من الماء المغلى و يقشر و يقطع الى شرائح .

- يضاف عصير الليمون الى الخوخ المقطع.

- نحضر الكريما المخفوقة و نضع عليها العسل و نحرك جيدا حتى يمتزج العسل .

- يضاف خليط الكريما الى الخوخ و نحرك جيدا .

- نحضر الكيك و نضع حشو الكريما و الخوخ على سطح الكيك .

- يلف الكيك المحشو على شكل اسطوانى و يلف بخفة .

- يوضع السويسرول فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك .

- يخرج السويسرول من الثلاجة و يقطع الى دوائر .

- يقدم السويسرول باردا مع الشاى و القهوة .

و بالهنا و الشفا و الى اللقاء مع طبق جديدة من أطباق 

مطبخنا للجميع cook2all