مرحباً, زائر! [ تسجيل جديد | تسجيل الدخولrss

اضافة طبخة جديدة

طريقة تحضير حلوى الحلبة من المطبخ الاردنى حاليا على مطبخ cook2all

مطبخ : | , | 6 أغسطس, 2012

 

عن الطبخة : حلوى سهلة و بسيطة و سريعهة التحضير و بها فوائد عالية لوجود الحلبة من مكوناتها و التى تفيد في علاج حالات التهاب الحلق ، و يعتبر مشروبها مقويا للمعدة ويفيد في النزلات الصدرية

  • عدد الافراد: 6 أفراد
  • مدة العمل: 50 دقيقة
طريقة تحضير حلوى الحلبة من المطبخ الاردنى حاليا على مطبخ cook2all

المكونات والمقادير

1/2 كيلو سميد خشن _ 125 جرام دقيق _ 3/4 كوب زيت زيتون _ 1 ملعقة كبيرة خميرة أو بيكنج باودر _ 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم _ 1 ملعقة حليب بودرة _ 50 جرام سكر _ 1/2 كوب حلبة حصى _ 1 ملعقة زبدة _ 2 كوب من القطر ( الشربات )

الوصف

طريقة تحضير حلوى الحلبة من المطبخ الاردنى  حاليا على مطبخ cook2all :

1- اسلقى الحلبة فى وعاء عميق به مقدار 2 كوب من الماء و ارتكيها حتى الغليان

( راعى الا تقسى عليها فى الغليان حتى لا تمرر المذاق )

2- احضرى وعاء عميق ضعى به كلا من الدقيق مع السميد و جميع المكونات السابقة ,

ثم اسكبى ماء الحلبة بالإضافة إلى كمية من بذور الحلبة

3- اعجينى الخليط جيدا حتى تتكون لديكى عجينة متجانسة

4- احضرى صينية خبز و أدهنيها بكمية من الزبدة مع نثر بعض من الدقيق عليها

5- اسكبى عجينة الحلبة فى الصينية مع فرد العجينة باليد و تقطيعها بشكل مربعات بواسطة السكين الحاد

6- اتركى الصينية فى مكان دافىء فى درجة حرارة الغرفة كى تتخمر قليلا

7- اشعلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا

8- ادخلى الصينية بالفرن كى تخبز بحيث تضعيها على الرف السفلى حتى تنضج

تقريبا ثم اخر 5 دقائق ضعيها على الرف العلوى كى يتحمر الوجه الخارجى

9- اخرجى الصينية من الفرن و اسكبى عليها القطر فور خروجها و هى ساخنة حتى تتشرب القطر تماما

10- بعد ان تهدأ قطعيها و قدميها فى اطباق التقديم بالف هنا و الشفا

* يمكنك اضافة حبة البركة اثناء العجن و الينسون ايضا يعطى مذاقا افضل

* ايضا يمكنك تزينها بأنصاف اللوز المقشر قبل الخبز

تابعينا مع المزيد من الوصفات و الاكلات الجديدة من المطبخ الاردنى على مطبخ cook2all

    

 عدد مشاهدات هذه الطبخة >> 4,233 ,  عدد مشاهدات هذه الطبخة اليوم >>  2

  

اترك رد