مرحباً, زائر! [ تسجيل جديد | تسجيل الدخولrss

اضافة طبخة جديدة

شوربة البرغل على الطريقة اللبنانية جديد من مطبخ cook2all

مطبخ : | | 28 أغسطس, 2012

 

عن الطبخة : سهلة سريعة التحضير , و لذيذة على الطريقة اللبنانية

  • عدد الافراد: 5 أفراد
  • مدة العمل: 35 دقيقة
شوربة البرغل على الطريقة اللبنانية جديد من مطبخ cook2all

المكونات والمقادير

1 دجاج متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 قطع - 1 كوب برغل خشن 2 معلقة كبيرة زيت - 1 بصل مفروم ناعم -8 بات هبان - 2 عود كرفس - 5 حبات قرفة - 1/2 كوب كمون - 1/2 معلقة كبيرة كزبرة يابسة - 3 ثمرة طماطم - 12 كوب ماء - 1/2 كوب كزبرة مفرومة

الوصف

طريقة تحضير شوربة البرغل على الطريقة اللبنانية جديد من

مطبخ cook2all :

1- يتم غسل الدجاج جيدا , بالدقيق و الملح و الماء , ثم يتم تجفيفها جيدا

2- احضرى قدر مناسب و ارفعيه على النار , ثم اضيفى به 12 كوب من الماء

3- ثم يتم اضافة الملح و الفلفل فى الماء , و يتم وضع التوابل المستخدمة فى قطعة شاش ويتم ربطها

ثم تتضاف بعد ذلك  الى القدر .

4- احضرى قدر اخر و ضعى به قليل من الزيت , و ارفعيه على النار حتى يسخن الزيت

5- ثم اضيفى البصل الى الزيت حتى يذبل او الى ان يصبح ذهبى اللون

6- بعد ذلك اضيفى الطماطم و قطع الدجاج , مع تقليب الخليط

7- يترك الخليط على النار لبضع دقائق , 5 دقائق تقريبا حتى تمتزج المكونات مع بعضها

8- ثم يتم وضع خليط الطماطم مع قطع الدجاج المقلية الى الماء بالتوابل و الملح

9- تترك الشوربة على النار حتى ينضج الدجاج

10- يتم غسل البرغل جيدا , ثم اضافته الى الشوربة , و يقلب الخليط حتى تتداخل المكونات

11- يترك القدر على النار , حتى يتم نضج البرغل ونضج المكونات

12- ترفع قطعة الشاش الى بها التوابل من القدر , ثم يتم اضافة الكزبرة المفرومة الى الشوربة

13- بعد تمام النضج , يتم وضع الشوربة فى طبق التقديم , مع التزيين بالكسبرة الخضراء ,,

* تابعينا عزيزتى لمعرفة العديد و المزيد من اشهى و اطيب الاكلات من مطبخ cook2all

 

   

 عدد مشاهدات هذه الطبخة >> 1,872 ,  عدد مشاهدات هذه الطبخة اليوم >>  2

  

اترك رد