من قال ” اللهم إني أصبحت أشهدك وأشهد حملة عرشك وملائكتك وجميع خلقك أنك أنت الله لا إله إلا أنت وأن محمدا عبدك ورسولك ” … أعتق الله ربعه من النار فمن قالها مرتين أعتق الله نصفه ومن قالها ثلاثا أعتق الله ثلاثة أرباعه فإن قالها أربعا أعتقه الله من النار

اسكالوب بانيه اللحم البقرى الحار المحشو بالجبن و الذرة بالطريقه الافريقيه على cook2all

مقدمة من مطبخ : Shrook Samir تاريخ النشر : 29 مايو, 2012
0
اسكالوب بانيه اللحم البقرى الحار المحشو بالجبن و الذرة
  • عن الطبخة : وجبه عائليه رئيسية تصلح للغذاء و تعتبر وجبه غنيه بالبروتين
  • عدد الافراد : 4 افراد
  • مدة العمل : 30 دقيقه
كلمات البحث :
شاركي اصدقائك :

المكونات والمقادير

المقادير : 1 كيلو لحم بقري ( مقطع سكالوب / شرائح رفيعه ) - 1 كوب كاتشب - 1/4 كوب صلصه حارة ( هوت صوص ) - 1/2 كوب خل - 3 ملاعق كبيرة من صو ص الباربكيو - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي بودرة ( فلفل حار جدا ) - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 كوب جبن شيدر مبشور - 1/2 كوب ذرة معلبه - 1/2 كوب فلفل خضراء مقطعة مكعبات - 1/2 كوب زيتون مفروم - 1 كوب دقيق - 4 ملاعق طعام زيت زيتون - 1/2 كوب ماء - 1/2 كوب جبن شيدر مبشور - 3 ملاعق كبيرة زيتون أسود شرائح - 1/4 فلفل خضراء شرائح

طريقة التحضير و الاعداد

طريقه عمل سكالوب بانيه اللحم البقرى المحشو بالجبن بالطريقه الافريقيه :

1 – فى وعاء زجاجى عميق اخلطي الكاتشب مع الهوت صوص ( صلصه الحارة ) و الخل و صوص الباربيكو مع الكمون و بودرة الفلفل الحار

2 – فى مقلاة على النار ضعى ملعقه من زيت الزيتون ثم اسكبى خليط البهارات فى االمقلاة ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

3 – رشي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و بودرة ة الفلفل الحار ( تشيلى)

4 – ثم امسحي عليه مقدار 1/4 كوب من الخليط الذى تركتيه على النار 20 دقيقه

5 – اخلطي 1 كوب من الجبن مع الذرة و 1/2 كوب من الزيتون و 1/2 كوب من الفلفل

6 – افردى قطع الاسكالوب ثم احشيها بمزيج الجبن السابق ثم لفيها على هئيه اسطوانه

7 – ثبتيها بأعواد الأسنان ثم غطيها بكميه مناسبه من الدقيق من كل الجهات

8 – حمرى قطع الاسكالوب الملفوفه فى الزيت حتى تتحمر من كل الجهات

9 – اسكبي ما تبقى من الصلصة على اللحم مع قليل من الماء.

10 – غطيها جيدا و اتركيها لمدة 1 ساعة على نار هادئة.

11 – في آخر 5 دقائق من النضج أزيلي الأعواد و انثري عليه 1/2 كوب

من الجبن و 3 ملاعق طعام من الزيتون و شرائح الفلفل

مطبخنا للجميع …cook2all.com

طبخات ذات صلة

  • طاجن البروكلى بالدجاج و الكريمه جديد اكلات رمضان 2012 من مطبخ cook2all

    المزيد
  • طريقة عمل صينية البطاطس بكفتة اللحم في الفرن

    المزيد
  • طريقة عمل الدجاج المشوى على الفحم

    المزيد
  • طريقة عمل الدجاج المشوى على الفحم

    المزيد
  • سلطة الحمص بالجبن

    المزيد
  • الكنافة بالجبن

    المزيد
  • طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الفطر والكريمة

    المزيد
  • طريقة عمل ساندويتشات جبن الموزريلا

    المزيد
  • توست بالجبن والبصل

    المزيد
  • كرات الأرز بالجبن

    المزيد